Oreo Biscuit Mini Cheesecake (χωρίς τέτοια γεύση)

1. Παίρνουμε το βούτυρο στη φωτιά και το λιώνουμε χωρίς να βράσει.
2. Χωρίζουμε την κρέμα ανάμεσα στα μπισκότα Oreo και αφήνουμε στην άκρη.
3. Περνάμε τα μπισκότα από τον κόφτη.
4. Χωρίστε 3 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένα μπισκότα σε ένα διαφορετικό μπολ.
5. Στο υπόλοιπο προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το γάλα και ανακατεύουμε.
6. Τοποθετήστε χαρτιά στον πάτο της φόρμας για μάφινς.
7. Μοιράζουμε ομοιόμορφα το μπισκότο.
8. Αφού τα πιέσετε με ένα ποτήρι τσαγιού, τα βάζετε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
9. Ανάβουμε το φούρνο να ζεσταθεί στους 160°.
10. Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ το τυρί λαμπνέ και τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά.
11. Χρησιμοποιώ πάντα τυρί labneh. Η συνοχή του είναι καλύτερη από άλλες μάρκες και δεν ποτίζει.
12. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε.
13. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο άμυλο, τη βανιλίνη και το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
14. Προσθέτουμε το αυγό και χτυπάμε.
15. Τέλος, προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένα μπισκότα oreo και την εσωτερική κρέμα και χτυπάμε.
16. Μοιράστε στις βάσεις που αφαιρέσατε από το ντουλάπι.
17. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά.
18. Κατά το μαγείρεμα, βάλτε νερό σε ένα αντιθερμικό μπολ στο κάτω μέρος του φούρνου ή μέσα στο ταψί.
19. Ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου και αφήνουμε για 15-20 λεπτά.
20. Αν δεν κουνηθεί, το cheesecake είναι ψημένο.
21. Αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου αφού το βγάλετε από το φούρνο.
22. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5-6 ώρες.
23. Τα στόλισα με έτοιμη σάλτσα σοκολάτας και mini μπισκότα oreo. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

❗️Ένα από τα πιο σημαντικά σημεία της συνταγής είναι όλα τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Oreo Biscuit Mini Cheesecake (χωρίς τέτοια γεύση) Συνταγή με φωτογραφία