Πώς να φτιάξετε σπιτική συνταγή Tantuni;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, παίρνουμε το κρέας, το νερό και το αλάτι στη χύτρα ταχύτητας, κλείνουμε το στόμα και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
- Στο μεταξύ, παίρνουμε τη ζάχαρη γάλακτος και το νερό για τη ζύμη λάβας και το αφήνουμε να κάτσει για 2 λεπτά, μετά προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά να έχουμε μια απαλή ζύμη και το αφήνουμε στην άκρη για ζύμωση.
- Ετοιμάζουμε μια ωραία σαλάτα με τον μαϊντανό που ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και ψιλοκόβουμε.
- Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
- Το αφήνουμε στην άκρη, χωρίζουμε τη ζύμη που έχει ζυμωθεί σε μαρέγκες σε μέγεθος μανταρινιού και την ανοίγουμε αραιά σε μέγεθος πιάτου σερβιρίσματος και τη ψήνουμε καλά στο τηγάνι.
- Στραγγίζουμε το μαγειρεμένο κρέας, το παίρνουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέτουμε λίγη κόκκινη πιπεριά σε σκόνη στο χυμό του και το τσιγαρίζουμε προσθέτοντας κατά διαστήματα λάδι και νερό.
- Βυθίζουμε τη λάβας στο κρέας και το βγάζουμε, βάζουμε στη μέση λίγη κρεατοσαλάτα με κρεμμυδάκια και ντομάτα και το τυλίγουμε. Καλή όρεξη για όσους θα το δοκιμάσουν.
Σπιτική συνταγή Tantuni με φωτογραφία
