Πώς να φτιάξετε πολύχρωμο cupcake με βούτυρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τη ζύμη χτυπάμε 2 αυγά και 1 ποτήρι ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο και μισό ποτήρι τσαγιού γάλα και συνεχίστε το χτύπημα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε 2 φλιτζάνια αλεύρι, 1 πακέτο βανίλια και 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια, μοιράζουμε τη ζύμη μας ομοιόμορφα στις χάρτινες φόρμες μας και ψήνουμε τα cupcakes μας στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 175 βαθμούς για 25 λεπτά.
- Όσο ψήνονται τα cupcakes μας φτιάχνουμε την κρέμα και για την κρέμα βάζουμε το γάλα στην κατσαρόλα.
- Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε καλά τον κρόκο του αυγού και τη ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέστε το άμυλο και το αλεύρι και ανακατέψτε.
- Όταν το γάλα μας αρχίσει να βράζει ελαφρώς από τις άκρες, παίρνουμε 1 κουτάλα γάλα και το προσθέτουμε στο μείγμα στο άλλο μπολ.
- Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε ενώ το κάνουμε αυτό.
- Με τον ίδιο τρόπο προσθέτουμε άλλη μια κουτάλα.
- Μετά από αυτό, ρίχνουμε το μείγμα των αυγών στο γάλα εντελώς και το ψήνουμε ανακατεύοντας μέχρι να πήξει.
- Προσθέτουμε 40 γραμμάρια βούτυρο στην κρέμα μας, που κοντεύει να την βγάλουμε από την εστία.
- Αφού κρυώσει η μαγειρεμένη κρέμα, μπορείτε να τη χωρίσετε σε πολλά μέρη και να τη χρωματίσετε όπως θέλετε (χρωστική, χρωστική gel ή φυσικά φρούτα κ.λπ.).
- Στη συνέχεια μπορείτε να διακοσμήσετε τα cupcakes σας με όποιον τρόπο θέλετε με τα σακουλάκια στύψιμο ζαχαροπλαστικής.
- Μπορείτε να προτιμήσετε τη σαντιγί φράουλα για να προσθέσετε χρώμα στην κρέμα.
Καλή όρεξη
Συνταγή Cupcake με βούτυρο χρώματος με φωτογραφία
