Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Beyti;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζυμώνουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια σε ένα μπολ ζυμώματος, σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
- Παίρνετε από τον κιμά ένα κομμάτι σε μέγεθος μανταρίνι, το τυλίγετε στο χέρι και το τεντώνετε σαν κύλινδρο στον πάγκο και το πλάθετε πιέζοντάς το με το χέρι σας.
- Ετοιμάζουμε όλο τον κιμά με τον ίδιο τρόπο.
- Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά σε γκριλ τηγάνι χωρίς λάδι.
- Μην το ψήσετε σε δυνατή φωτιά, το εσωτερικό του κιμά σας θα παραμείνει ωμό και το εξωτερικό θα καεί.
- Αν θέλετε, μπορείτε να ψήσετε τα κεφτεδάκια στο φούρνο.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το νερό και το αλάτι στο τηγάνι, ανακατέψτε τη σάλτσα και αφήστε τη να πάρει μια βράση.
- Απλώστε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα στη μέση του ψωμιού λάβας σας και απλώστε το παντού.
- Τυλίγουμε τα ψημένα κεφτεδάκια σε λάβας και τα κόβουμε λοξά.
- Μπορείτε να το τοποθετήσετε στο πιάτο σας και να το σερβίρετε περιχύνοντας με σκόρδο γιαούρτι και σάλτσα πελτέ ντομάτας.
- Έφτιαξα πλιγούρι πιλάφι με φακές και το σερβίρω όπως θέλετε.
- Επιπλέον, τηγάνισα τους κεφτέδες με πιπεριές και ντομάτες στο τηγάνι που τηγάνισα λίγο και τους σέρβιρα δίπλα στο μπεϊτί μου. Μπορείτε να το φτιάξετε σύμφωνα με την επιθυμία σας.
Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία
