Συνταγή Wet Cup Cake

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Μετά το ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Δεν χρησιμοποιούμε μίξερ για να ξεφουσκώσουμε το κέικ μας. Προσθέτουμε κακάο, βούτυρο, γάλα, αλεύρι, μπέικιν και βανίλια, ανακατεύουμε και αδειάζουμε σε φόρμα για cup cake. Το ψήνουμε στους 165-170 βαθμούς, το οποίο προθερμάναμε. Ο φούρνος μου ψήθηκε για 15 λεπτά. Μαγειρεύεις υπό έλεγχο. Μην μείνετε πολύ στο φούρνο, αν στεγνώσει δεν θα απορροφήσει τη σάλτσα. Η συνοχή του κέικ σας μπορεί επίσης να διαφέρει ως προς τη συνοχή του κακάο και του αλευριού, που θα είναι ρευστό. Παρακαλώ κάντε αυτό κατά νου. Παρακαλώ μην σκουρύνετε λίγο κακάο, μετά μπορείτε να προσθέσετε άλλη μια κουταλιά.

Φτιάχνοντας τη σάλτσα
Βάλτε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα. Το αφήνουμε στο μάτι της κουζίνας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και η σοκολάτα. Δεν χρειάζεται να βράσει. Όταν ψηθεί το κέικ και βγει η πρώτη φωτιά, ρίχνουμε τη ζεστή μας σάλτσα. Προσοχή εδώ να μην είναι κρύο ούτε το κέικ ούτε η σάλτσα, αλλιώς δεν θα απορροφήσει τη σάλτσα.
Καλή όρεξη.

Συνταγή Wet Cup Cake με φωτογραφία