Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με πουρέ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για να φτιάξουμε πουρέ κεφτεδάκια, ας ετοιμάσουμε πρώτα τα κεφτεδάκια.
- Ανακατεύουμε καλά τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, τη φρυγανιά, τα αυγά και τα μπαχαρικά.
- Στη συνέχεια παίρνουμε μεγάλα κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα πλάθουμε σε μορφή ποτηριού όπως στην εικόνα.
- Ψήνουμε τα κεφτεδάκια σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τον πουρέ πατάτας.
- Αφού ξεφλουδίσουμε τις βρασμένες πατάτες τις πολτοποιούμε σε ένα βαθύ μπολ.
- Παίρνουμε το λάδι και το βούτυρο στο τηγάνι, το ζεσταίνουμε καλά και τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
- Παίρνουμε τον πουρέ μας στο τηγάνι και τους τηγανίζουμε καλά, μην ξεχάσουμε να αλατίσουμε.
- Αφού βγάλουμε τους ελαφρώς ροδισμένους κεφτέδες από τον φούρνο, γεμίζουμε το εσωτερικό των κεφτεδών με πουρέ πατάτας.
- Θρυμματίζουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας με 1 ποτήρι ζεστό νερό και τον ρίχνουμε στο ταψί με τα κεφτεδάκια.
- Τέλος, τα κεφτεδάκια πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί τσένταρ και ξαναβάζονται στο φούρνο.
- Αφήνουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει και να ροδίσει το τυρί τσένταρ.
Είναι έτοιμο για σερβίρισμα, απολαύστε το γεύμα σας ????.
Σερβίρουμε απευθείας από το φούρνο. Καλή όρεξη. ????????.
Κεφτεδάκια με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία
