Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πέστροφα τσένταρ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, πλένουμε καλά το ψάρι μας και το βάζουμε στο ταψί.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 150 βαθμούς για 15-20 λεπτά περίπου μέχρι να βγουν τα μάτια από τις κόγχες τους.
- Το βγάζουμε από το φούρνο και περιμένουμε να κρυώσει.
- Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Ετοιμο για χρήση.
- Αφαιρούμε τη κρύα πέστροφα από τη φλούδα της και την κόβουμε σε δύο μέρη.
- Ας καθαρίσουμε το κόκαλο στη μέση.
- Αλείφουμε τη μισή σάλτσα μπορντό μας.
- Ας τοποθετήσουμε το κομμάτι που καθαρίσαμε στο χρέος μου.
- Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το ψάρι.
- Απλώστε ομοιόμορφα την υπόλοιπη σάλτσα πάνω από το ψάρι.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου.
- Το βγάζουμε από το φούρνο και προσθέτουμε το τσένταρ.
- Το ξαναψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
- Σας συνιστώ να το βγάλετε από το φούρνο και να το καταναλώσετε ζεστό. Απολαύστε ????.
(Αν σας αρέσει το ψάρι, είναι πολύ νόστιμο και πρέπει να το δοκιμάσετε.)
Συνταγή πέστροφας τσένταρ με φωτογραφία
