Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Shish Kebab με μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες μας και τις κόβουμε σε λεπτά.
- Στη συνέχεια αφήστε τις μελιτζάνες να ξεκουραστούν σε αλατισμένο νερό για να φύγει η πικρία.
- Ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Παίρνουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώνουμε καλά.
- Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Όσο ξεκουράζεται ο κιμάς μας παίρνουμε λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μας μπρος πίσω.
- Ας πάρουμε ένα γουδί σε μέγεθος αβγού από τους ξεκουρασμένους κεφτέδες μας και βάλτε ένα μπουκάλι. Ας βουτάμε κατά καιρούς τα χέρια μας στο νερό.
- Τυλίγουμε τη μελιτζάνα που τηγανίσαμε σε μπουκάλια μετά τους κεφτέδες που βάλαμε στη σειρά με μπουκάλια. 1 μελιτζάνα 1 σουβλάκι έρχεται ολοκληρωμένο.
- Για αυτό, επιλέξτε μακριές μελιτζάνες. Ας κορδονώσουμε τις ομίχλες που ετοιμάσαμε για το χρέος μου.
- Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, το νερό και το αλάτι και το περιχύνουμε με την ομίχλη μας. Ψήνουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου. Καλή όρεξη.
Συνταγή για Shish Kebab με μελιτζάνα με φωτογραφία
