Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα φύλλων κρέατος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αυτή τη συνταγή την φτιάχνω πάντα στον ελεύθερο χρόνο μου και τη βάζω στην κατάψυξη. Το κάνω πολύ γιατί το κάνω για να το βάλω στην κατάψυξη, μπορείς να προσαρμόσεις τα υλικά ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων.
- Αν τα φύλλα που πρόκειται να χρησιμοποιήσετε είναι πολύ αλμυρά, μουλιάστε τα σε νερό το προηγούμενο βράδυ και στύψτε καλά το νερό όταν τα τυλίξετε.
- Για τη γέμιση μας, πρώτα από όλα, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο πολύ ελαφρά στο λάδι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά μας και τον τηγανίζουμε μέχρι να πιει ελαφρώς το νερό του.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και το τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και τα μπαχαρικά και σβήνουμε τη φωτιά.
- Και ας τρίψουμε τα μπουγιόνια μας στα υλικά μας και τα ανακατεύουμε.
- Έπειτα, βάλουμε ένα κουταλάκι από τη γέμιση μας στα φύλλα μας και το τυλίγουμε.
- Αφού βάλουμε ένα καπάκι ή κάτι βαρύ στα τυλιχτά που βάλαμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό όσο να σκεπάζει τα τυλιχτά και αφού αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τον πάτο της εστίας και μαγειρεύουμε για περίπου μία ώρα.
- Ο χρόνος μαγειρέματος θα διαφέρει ανάλογα με το φύλλο σας. Χρησιμοποίησα φύλλα αυτή τη φορά, μαγειρεύτηκαν γρήγορα.
- Καλή όρεξη♥
Συνταγή περιτύλιξης φύλλων κρέατος με φωτογραφία
