Περιτύλιγμα κοτόπουλου σπανάκι στο φούρνο

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε το σπανάκι και μετά το ψιλοκόβουμε.
2. Προσθέτουμε μπαχαρικά, αλάτι, λάδι και σκόρδο στο κοτόπουλο κομμένο σε λεπτά φιλέτα σε χωριστά σημεία και το μαρινάρουμε.
3. Για τη γέμιση, βάζουμε λάδι στο τηγάνι, βάζουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τη τσιγαρίζουμε ελαφρά.
4. Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά Capia και το σκόρδο και τηγανίζουμε.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε το σπανάκι και το τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά.
6. Αφήνουμε στην άκρη τη γέμιση από τηγανητό σπανάκι.
7. Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας εσωτερικό γουδί στα κοτόπουλα.
8. Προσθέστε πάνω το τυρί τσένταρ και τυλίξτε το σε μορφή ρολού.
9. Βάζουμε το τυλιγμένο κοτόπουλο στο ταψί του φούρνου και το σκεπάζουμε με λαδόκολλα.
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 40 λεπτά.
11. Βγάζουμε το τελευταίο ψημένο κοτόπουλο από τον φούρνο και προσθέτουμε τριμμένο τυρί τσένταρ και το ξαναγυρίζουμε στο φούρνο.
12. Όταν ροδίσει το τυρί τσένταρ, το βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή περιτυλίγματος κοτόπουλου σπανάκι φούρνου με φωτογραφία