Μπριζόλα με σάλτσα ντομάτας

1. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σφραγίζουμε καλά το κρέας μας για 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
2. Βάζουμε το σφραγισμένο κρέας σε γυάλινο ταψί από βόριο και το πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε λάδι και βούτυρο σε μια κατάλληλη κατσαρόλα.
4. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τις τριμμένες ντομάτες, τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, το σκόρδο ψιλοκομμένο και τα μπαχαρικά, προσθέτουμε το ζεστό νερό και το βράζουμε για 5-10 λεπτά, αφού το τσιγαρίσουμε ελαφρά.
5. Προσθέτουμε το σφραγισμένο κρέας μας στη σάλτσα που βράζει, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε για περίπου 1,5 ώρα σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
6. Ελέγχετε κατά διαστήματα το νερό του κρέατος σας, μπορείτε να προσθέσετε νερό αν χρειαστεί, δεν χρειάστηκε να προσθέσω νερό, το νερό ήρθε σωστά.
7. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το μαλακωμένο κρέας από τη σάλτσα και αφήστε το στην άκρη.
8. Θρυμματίζουμε την υπόλοιπη σάλτσα στην κατσαρόλα με τη βοήθεια ενός κουταλιού και την περνάμε από σουρωτήρι.
9. Ρίξτε τη στραγγισμένη σάλτσα ξανά στην κατσαρόλα.
10. Αν το νερό της σάλτσας σας είναι αραιό, μπορείτε να ανοίξετε ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο με ένα τέταρτο του ποτηριού νερό και να το προσθέσετε στη σάλτσα που βράζει και να προσαρμόσετε τη συνοχή της.
11. Βάλτε το κρέας σας ξανά στη σάλτσα, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά. Το φαγητό σας είναι έτοιμο για να το σερβίρετε ζεστό. Απολαύστε το γεύμα σας, κυρίες ???????????? Σημείωση. Εάν η σύσταση της σάλτσας σας δεν είναι πολύ αραιή, δεν χρειάζεται να προσθέσετε άμυλο.

Συνταγή για μπριζόλα με σάλτσα ντομάτας με φωτογραφία