Μπουτάκι κοτόπουλου με σάλτσα μπεσαμέλ αμυγδάλου

1. Κόβουμε τα κοτόπουλα σε μεγάλες ζουλιέν για να μην χάσουν το ζουμί τους. Κόβουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τα μανιτάρια σε ροδέλες και όλα τα υλικά πρέπει να είναι έτοιμα καθώς θα ψηθούν όλα μονομιάς.
2. Σοτάρουμε με βούτυρο το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και τα αμύγδαλα μέχρι να αλλάξουν χρώμα, μετά ρίχνουμε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τις πιπεριές και τα τηγανίζουμε μέχρι το κοτόπουλο και τα μανιτάρια να βγάλουν τους χυμούς τους.
3. Όταν απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει ελαφρά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τη σάλτσα σόγιας και τη μουστάρδα αντίστοιχα και ανακατεύουμε, αν η σύσταση είναι μικρότερη, προσθέτουμε νερό για να αυξηθεί η συνοχή.
5. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας το μισό τσένταρ σε ένα μπολ με νερό και το υπόλοιπο πάνω στο σερβίρισμα.
6. Μπορείτε να διατηρήσετε τα τυριά στο φούρνο στους 220 βαθμούς μέχρι να λιώσουν.
7. Επειδή η σάλτσα σόγιας είναι αλμυρή, κοιτάξτε το αλάτι και προσθέστε το, προσαρμόστε το αλάτι ανάλογα με το γούστο σας, μπορείτε να το σερβίρετε με πατάτες σε φέτες μήλου ή πατάτες δάχτυλο και ρύζι, μην ξεχάσετε τη σαλάτα ???? Απολαύστε το γεύμα σας ❤

Κότσι κοτόπουλου με σάλτσα μπεσαμέλ αμυγδάλου Συνταγή με φωτογραφία