Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μορφή ζουλιέν και μετά τρίβουμε σε ένα μπολ 2 σκελίδες σκόρδο.
- Τρίβουμε 1 κρεμμύδι, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο μας.
- Προσθέτουμε με τη σειρά μας τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά μας, μπορείτε να προσαρμόσετε την πικράδα ανάλογα με το γούστο σας. Χρησιμοποιώ στη συνταγή μου 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μισό κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Πρόσθεσα 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα.
- Τα ανακατεύουμε όλα και προσθέτουμε στο μείγμα το στήθος κοτόπουλου που κόψαμε ζουλιέν, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το μαρινάρουμε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.
- Στη συνέχεια το ψήνουμε στο τηγάνι μέχρι να ροδίσει, από την άλλη τηγανίζουμε τις πατάτες μας που τις κόβουμε μακριές και λεπτές.
- Όταν τελειώσει η διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε να φτιάξετε προαιρετικά σκορδογιαούρτι στη μέση των κεμπάπ κοτόπουλου πάνω από τις πατάτες στο κάτω μέρος.
- Χρησιμοποίησα απλό γιαούρτι και από πάνω λιώνω το βούτυρο και το περιχύνω, μπορείτε να το διακοσμήσετε με μαϊντανό, να το απολαύσετε για όσους θα το δοκιμάσουν????.
Κοτόπουλο Cokertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
