Κεφτεδάκια με σάλτσα βασαμέλας σε κατσαρόλα

1. Βάζουμε τον κιμά μας σε ένα μπολ του μίξερ και τρίβουμε πάνω του το κρεμμύδι και το σκόρδο.
2. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά.
3. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από το μείγμα του κεφτέ που ζυμώσαμε, τα τυλίγουμε και τα τηγανίζουμε σε τηγάνι με χαμηλά λιπαρά.
4. ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΑΣΑΜΕΛ: Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού.
5. Προσθέστε το γάλα ανακατεύοντας γρήγορα πάνω στο καβουρδισμένο αλεύρι.
6. Αν υπάρχουν σβώλοι στο αλεύρι, μπορείτε να το περάσετε από το μπλέντερ.
7. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη σάλτσα βασαμέλας που βράζει και κατεβάστε την από τη φωτιά.
8. ΣΑΛΤΣΑ ΠΑΣΤΑ: Προσθέτουμε λάδι και πελτέ ντομάτας στην κατσαρόλα μας και τηγανίζουμε.
9. Προσθέστε 2 ποτήρια νερό στον ψημένο πελτέ ντομάτας και βράστε τον.
10. Μοιράζουμε τα κεφτεδάκια στις κατσαρόλες μας και βάζουμε 5 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας και σάλτσα μπασαμέλας και τη βάζουμε στο φούρνο.
11. Όταν αρχίσει να ροδίζει το πάνω μέρος των σαλτσών μπασαμέλας, το βγάζουμε από το φούρνο και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ και το ξαναβάζουμε στο φούρνο.
12. Όταν το τσένταρ αρχίσει να λιώνει και να ροδίζει, μπορούμε να το βγάλουμε από τον φούρνο και να το σερβίρουμε. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Κεφτεδάκια με σάλτσα βασαμέλας σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία