Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια κοτόπουλου με γεμιστό κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα ανακατεύουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι και προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να το σκεπάσει κατά 3 δάχτυλα, αλλά αφού ρίξουμε το νερό θα πρέπει να το ανακατέψουμε και να φροντίσουμε να είναι βρεγμένες όλες οι πλευρές.
- Αφού φουσκώσει το πλιγούρι, αλατίζουμε και ζυμώνουμε καλά.
- Προσθέτουμε τα αυγά και το αλεύρι αντίστοιχα και ολοκληρώνουμε τη διαδικασία του ζυμώματος.
- Εν τω μεταξύ, κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους και το τηγανίζουμε στο λάδι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι, τον πελτέ ντομάτας, τις τριμμένες ντομάτες, το αλάτι, τα μυρωδικά και τον μαϊντανό κοντά να κλείσει και ολοκληρώνουμε το γουδί.
- Το διατηρούμε στο ψυγείο να κρυώσει.
- Κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος αυγού από τη ζύμη που ετοιμάσαμε και ανοίγουμε τη μέση με το δάχτυλό μας.
- Βάζουμε το γουδί και του δίνουμε το σχήμα της εικόνας.
- Υπολογίζονται 50 τεμάχια.
- Αρχικά το βράζουμε σε βραστό νερό για 3 λεπτά και μετά το τηγανίζουμε στο λάδι. Σερβίρουμε και τρώμε όπως θέλουμε.
Συνταγή για κεφτεδάκια κοτόπουλο με φωτογραφία
