Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γαύρο Mucver;
Μια συνταγή που είναι εμπνευσμένη από την παρακολούθηση στην κουζίνα του Arda και φτιαγμένη με υλικά στο σπίτι και έστω και λίγο φούσκωμα. Αλλά μετά από ένα πολύ νόστιμο αποτέλεσμα, σκέφτηκα να το μοιραστώ. Όσο για την προετοιμασία. Αρχικά σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και τα χτυπάμε καλά. Προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα σύμφωνα με το γούστο σας. Ανακατεύουμε το αλεύρι στο φαγητό. Είναι σαν να φτιάχνεις κουρκούτι για τηγανίτες χωρίς γαλακτοκομικά. Θα είναι πολύ πυκνό. Στη συνέχεια καθαρίζουμε και τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα προσθέτουμε στη ζύμη. Προσθέστε στο μείγμα μαϊντανό, φρέσκα κρεμμυδάκια, πράσινες πιπεριές. Γαύρος (χωρίς διαφημίσεις, αλλά είναι δυνατόν να βρείτε πολύ φθηνούς, καθαρισμένους και φιλεταρισμένους γαύρους σε καταψύκτες στα καταστήματα BİM). Τα χρησιμοποίησα όσο ήμουν στο χέρι. Μην τηλεφωνήσετε γιατί θα το βρω και θα το χρησιμοποιήσω. Δεν νομίζω ότι θα αλλάξει πολύ. Ίσως σε κάποιους από εμάς να μην αρέσει επειδή είναι κοριούς. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στο μείγμα. Στη συνέχεια με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας το ρίχνουμε σε καυτό λάδι και το τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Είναι τόσο απλό. Είναι και πολύ νόστιμο ζεστό, αλλά μετά από δύο μέρες στο ψυγείο, κατάλαβα ότι είναι πολύ πιο νόστιμο. Καλή όρεξη. Ελπίζω να το κάνετε και να σας αρέσει.
Συνταγή γαύρου Mucver με φωτογραφία
