Βρεγμένο κέικ με γεύση Brownie

1. Για το κέικ μας? Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά χωρίς σταματημό μέχρι να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υγρά και το κακάο και ανακατεύουμε καλά με το μίξερ.
3. Τέλος κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιγά σιγά χωρίς να σβήσουμε το αυγό.
4. Θα είναι μια ρευστή ζύμη. Να λαδώνω το τετράγωνο ταψί μου και να αδειάζω τη ζύμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά στους 170 βαθμούς.
5. Για τη σάλτσα του κέικ, βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το κακάο, το λάδι και το ψήνουμε, αφού αρχίσει να βράζει, το αφήνουμε να βράσει για 2 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει.
6. Αφού κρυώσει το κέικ, το κόβουμε σε φέτες και απλώνουμε τη σάλτσα ομοιόμορφα παντού, το αφήνουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες και περιμένουμε να απορροφηθεί η σάλτσα.
7. Ας το διακοσμήσουμε με φιστίκια σε σκόνη και σερβίρουμε.

Συνταγή υγρού κέικ με γεύση Brownie με φωτογραφία